特産(とくさん)品(ひん)

泊(とまり)の宴(うたげ)

原子力(げんしりょく)発電(はつでん)所(しょ)の取り持つ(とりもつ)縁(えん)で、平成(へいせい)10年(ねん)2月(にがつ)の愛媛(えひめ)県(けん)伊方(いかた)町(まち)との姉妹(しまい)提携(ていけい)を記念(きねん)し、伊方(いかた)町(まち)杜氏(とうじ)組合(くみあい)の協力(きょうりょく)により誕生(たんじょう)した純(じゅん)米(べい)吟醸(ぎんじょう)酒(しゅ)で新た(あらた)な泊(とまり)村(むら)の特産(とくさん)品(ひん)となっています。 冷酒(ひやざけ)でいただくと最高(さいこう)です。 お問合せ(といあわせ)先(さき) 宇留間(かん)商店(しょうてん)（0135）75-204...

甘(あま)づけウニ （夏期(かき)～冬期(とうき)）

泊(とまり)村(むら)の荒磯(ありそ)で育っ(そだっ)た「ウニ」の香り(かおり)と甘(あま)さをそのまま味わっ(あじわっ)て頂く(いただく)ために、食品(しょくひん)添加(てんか)物(ぶつ)を一切(いっさい)使わ(つかわ)ず小(しょう)塩(しお)で一夜漬け(いちやづけ)にしたもので、ほどよい塩加減(しおかげん)とウニの甘(あま)さが絶妙(ぜつみょう)に溶け合っ(とけあっ)た高級(こうきゅう)珍味(ちんみ)です。 エゾバフンウニの赤(あか)とキタムラサキウニの白(しろ)の2種類(しゅるい)があり、...

鮭(さけ)トバ（冬期(とうき)）

地元(じもと)前浜(まえはま)で獲(え)れた新鮮(しんせん)な銀(ぎん)毛(け)鮭(さけ)を調味(ちょうみ)し、寒風(かんぷう)で干し(ほし)た高級(こうきゅう)珍味(ちんみ)で、これぞ日本海(にほんかい)の味(あじ)です。 お問合せ(といあわせ)先(さき) 小塚(こづか)漁業(ぎょぎょう)部(ぶ) （0135）75-4108 山村(さんそん)漁業(ぎょぎょう)部(ぶ) （0135）75-3569 寺井(てらい)漁業(ぎょぎょう)部(ぶ) （0135）75-3039 中村(なかむら)漁業(ぎょぎょう)部(ぶ) （0...

サケの飯(めし)寿司(すし) （冬期(とうき)）

地元(じもと)で前浜(まえはま)で獲(え)れた新鮮(しんせん)な銀(ぎん)毛(け)鮭(さけ)を漬け(つけ)たもので、鮭(さけ)とこうじが醸す(かもす)絶妙(ぜつみょう)な味(あじ)に、イクラを添え(そえ)た贅沢(ぜいたく)な逸品(いっぴん)です。 お問合せ(といあわせ)先(さき) 古宇(ふるう)郡(ぐん)漁業(ぎょぎょう)協同(きょうどう)組合(くみあい)（0135）75-3111

活(かつ)ホタテ

栄養(えいよう)豊富(ほうふ)な日本海(にほんかい)で育て(そだて)た新鮮(しんせん)なほたてです。刺身(さしみ)はもちろん、バター焼き(やき)やフライ等(とう)のあらゆる料理(りょうり)で楽しめ(たのしめ)ます。 お問合せ(といあわせ)先(さき) 古宇(ふるう)郡(ぐん)漁業(ぎょぎょう)協同(きょうどう)組合(くみあい)（0135）75-3111

ほたての心(こころ)

泊村(とまりむら)産(さん)のホタテをまるごと圧縮(あっしゅく)し、職人(しょくにん)が一(いち)枚(まい)一(いち)枚(まい)丁寧(ていねい)に焼い(やい)てせんべいにしました。日本海(にほんかい)の潮(しお)の香り(かおり)とホタテの旨(うま)さが凝縮(ぎょうしゅく)された贅沢(ぜいたく)な一(いち)品(ひん)です。お土産(みやげ)や酒(さけ)の肴(さかな)にお薦め(すすめ)です。 お問合せ(といあわせ)先(さき) （株）(かぶしきがいしゃ)共栄(きょうえい)（0135）75-3171